Archive For 4 agosto, 2015

Tu boda todo incluido

Tu boda todo incluido

Decidiste dar el gran paso hacia la felicidad ahora tienes en tus manos la oportunidad de conseguir la boda de tus sueños al contratar nuestro paquete con todos los servicios incluidos.

 

 

 

 

El paquete de boda incluye:

Locacion en Polanco, Las lomas, Satelite o Cuernavaca.

Cocktail de bienvenida

Montaje Premium con Silla Tiffany

Banquete en 3 tiempos

Centros de mesa con flores naturales

Música con DJ profesional, iluminación y pantalla

   Montaje premium

MENU BANQUETE

Entradas o Ensaladas (1 a elegir)

Ceviche de pescado con frutas de la pasión y costre de plátano

Ceviche Peruano (Pescado cocido al limón con cubitos de mango).

Crepas rellenas de queso crema y elotitos en salsa de poblano

Chile relleno envuelto en hojaldre

Napoleón de queso de cabra y tostones de pan pita, hongos asados y vinagreta de albahaca

Nido de lechugas con palmitos y alcachofas con aderezo de yogurt con eneldo

Portobello relleno de queso de cabra, arándanos y frutas de la estación

Torre de pera al vino tinto, queso azul y nido de arugula aderezada con fusión de durazno y vinagre balsámico

Trilogía de ceviches (mango con pescado, jicama con camarón y pepino con surimi)

   

Barra de tartaletas

 

 Cremas o Sopas (1 a elegir)

Crema de 4 quesos al champagne

Crema cromática (crema de frijol, tocino y chorizo español)

Crema de cilantro y nuez de la india.

Crema de brócoli con crujiente de tocino.

Crema de chile poblano con cubitos de queso panela

Crema de cilantro con nuez de la india o almendras perfumadas con anís

Crema de flor de calabaza con queso fresco y nuez

Crema de portobello adobado

Crema fría de pepino y yogurt

Crema mix de hongos

Sopa de setas y hoja santa

PLATOS FUERTES (1 a elegir)

Pollo (pechuga rellena)

Espinaca, champiñón y queso en salsa de tamarindo

Flor de calabaza y camarón en salsa de echalot al vino blanco

Huitlacoche en salsa de elote

Jocoque y requesón en salsa de guayaba picante

Mariscos en salsa de cangrejo y mezcal

Portobello en salsa de cremosa de chile mulato

Queso de cabra en mole de zarzamora

 Cerdo

Filete de cerdo en costra de pimientas

Medallones de cerdo en salsa de granada

Medallones de cerdo en salsa de mandarina

Medallones de cerdo en salsa de tres chiles

Medallones en salsa de miel mostaza

 Res +$35.00

Corazón de filete en salsa Rosset (salsa de camarón y pimientos ahumados)

Filete de res en salsa de axiote perfumada con miel

Filete de res en salsa de vino tinto y crust de perejil

Filete en salsa de queso al champagne

Filete en salsa Stroganof (hongos, cebolla cambray y juliana de pimientos)

Medallon de res con salsa de hongos blancos y zanahoria glaseada

Medallon de res al roquefort

Pescado +$35.00

Atún en costra de amaranto y puré de chiles

Chiles rellenos de mariscos con salsa de chipotle y arroz blanco

Filete de huachinango relleno de mariscos en salsa de coco y mango

Medallones de atún con semillas en salsa de fresa

Papillot de robalo con verdolagas y reducción de jamaica

Posta de salmón al marnier y frutas del bosque

Robalo al pibil con salsa de frijol negro, quesadillitas de plátano macho y mermelada de habanero

 Vegetarianos

Lasagna vegetariana

Portobello relleno de queso mozzarela sobre una reducción de oporto y fusión de kiwi y durazno

Calabacines rellenos de queso de cabra y cebollin en salsa de pimientos asados

Guarniciones (2 a elegir)

Arroz valenciano

Atado de espárragos, ejotes y mix de vegetales

Papitas cambray picantes.

Papitas cambray con crema de eneldo.

Puré de papa y camote.

Timbal de arroz cubano con tostones de plátano

Timbal de portobello con pimientos asados

Verduras al ajillo

Verduras estilo oriental

Postres +$35.00

Brownie con helado de vainilla

Mousse de frutos rojos

Mousse de mango con chocolate

Mousse de maracuya con mango

Peras pochadas al vino tinto con helado de vainilla

Variedad de cheesecake

Variedad de tartaletas de frutas

BEBIDAS INCLUIDAS:

  • Cocktail de bienvenida (Martinis, margaritas o mojitos) durante la recepción.
  • Refresco (coca regular, coca de dieta, toronja y agua mineral) continuo.
  • Agua fresca de jamaica y horchata
  • Hielo y agua natural continuos.
  • Servicio de café y complementos (azúcar, splenda, coffee mate)

El montaje premium incluye:

  • Mesas cuadradas o redondas y sillas tiffany blanca o chocolate
  • Mantelería, caminos de mesa y servilletas de tela.
  • Loza blanca cuadrada
  • Cristalería (vasos high ball, vasos old fashion, copas, tequileros, saleros, ceniceros, etc.)
  • Plaqué (cubiertos).
  • Meseros (1 por cada 15 invitados)
  • Capitán de meseros
  • Descorche libre
  • Personal de cocina
  • Coordinador de evento
  • Reservados de mesa con menú impreso
  • Croquis de mesas
  • Mapa de ubicación
  • Atención personalizada

Nosotros lo hacemos mas fácil por $490.00 por persona.

Precio validos en eventos con un mínimo de 150 invitados.

Da click para conocer otros menús disponibles. 

 

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