Descripción
Catering de Desayunos y Brunch Boutique en CDMX: El Arte de Empezar el Día
Servicio exclusivo para eventos sociales y corporativos desde 30 invitados. Lujo accesible, gastronomía de autor y la impecabilidad operativa de Meseros.com.mx.
¿Por qué elegir nuestro servicio asistido?
1. Personal Experto: Cocineros y meseros uniformados que gestionan cada estación con orden y elegancia.
2. Minimalismo Mexicano: Presentaciones limpias con acentos artesanales que elevan la estética de tu espacio.
3. Logística Autónoma: Montamos en oficinas o residencias sin necesidad de una cocina profesional en sitio.
Nuestras Experiencias Base
Desayuno
Tradicional servido a la mesa-
Ideal para Networking, Juntas de consejo, Bautizos íntimos.
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1 Plato fuerte servido con guarnición a elegir.
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Café, Jugo natural, Fruta de estación.
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Mini pan dulce y salado.
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Incluye loza, cristal y cubiertos.
Brunch Boutique
Estaciones asistidas en buffet-
Cumpleaños, Baby Showers, Eventos empresariales..
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Variedad en estaciones asistidas de alimentos y bebidas.
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Cafe, Jugos saludables, Frutas con yogurt y toppins.
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Croissants, Bagels y Masa Madre
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Incluye motaje de buffet, loza, cristal y cubiertos.
Nuestras 3 Experiencias de Desayuno Ejecutivo
Formato ideal para juntas, bautizos íntimos o eventos matutinos rápidos. Todos incluyen: Café de altura, Jugo de Naranja natural, Pan dulce artesanal y Loza/Cristalería.
El Tradicional
Chilaquiles Verdes o Rojos (con crema, queso y cebolla morada).
Frijoles negros refritos con totopos.
Desayuno Clásico Mexicano.
El Ejecutivo
Tortilla de Claras con espinacas y queso de cabra.
Papas galeana al romero y sal de mar.
Ligero y Gourmet.
El Regional
Puntas de filete al albañil en salsa de pasilla (o Enchiladas Suizas).
Frijoles de la olla y plátanos fritos.
Robusto y Casero.
Nuestras 3 Experiencias de Brunch Boutique
Formato de estaciones asistidas, ideal para celebraciones de larga duración. Todos incluyen: Barra de fruta de estación, Estación de Panadería (Masa Madre/Croissants) y Bebidas base. A Elegir: Estación de Antojitos Mexicanos o Hot Cakes
Brunch 1 - "Amanecer en la Hacienda"
Estación Caliente: Chilaquiles con pollo deshebrado y Huevos a la mexicana.
Guarniciones: Frijoles con hoja santa y plátanos machos con crema.
Perfil: Sabores auténticos para eventos familiares.
Brunch 2 - "Mañana en la ciudad (Moderno)"
Estación Caliente: Quiche de rajas con elote y Omelette de champiñones al ajillo.
Guarniciones: Papas al horno con parmesano y espárragos a la parrilla.
Perfil: Elegante, ideal para eventos de moda o corporativos.
Brunch 3 - "Festín del Chef (Carnes)"
Estación Caliente: Cochinita Pibil con cebollas curadas y chicharrón en salsa verde tatemada.
Guarniciones: Arroz a la mexicana y frijoles charros.
Perfil: Sustancioso, perfecto para bodas civiles o cumpleaños.
Estaciones Interactivas (A elegir una):
Opción A: Estación de Hotcakes "Dulce Mañana"
El toque consentidor del brunch, ideal para eventos familiares y sociales.
Preparación al momento: Hotcakes clásicos y esponjosos hechos frente al invitado.
Barra de Toppings: Miel de maple real, frutos rojos frescos, chispas de chocolate, nuez pecana y cajeta de Celaya.
Percepción: Aporta un aroma irresistible al lugar y encanta a niños y adultos por igual..
Opción B: Estación de Antojitos Mexicanos "Del Comal"
La esencia del mercado gourmet mexicano, ideal para bautizos y eventos corporativos.
Hechos a mano: Quesadillas de diversos guisos (tinga, champiñones, rajas), sopes o gorditas de chicharrón prensado.
Barra de Salsas: Salsa verde cruda, tatemada roja, crema de rancho y queso fresco rallado.
Percepción: Eleva el brunch a una categoría de "Festín Tradicional", muy valorado en eventos de larga duración.
Nuestra diferencia radica en la interacción. Mientras otros sirven comida estática, nosotros llevamos el alma de la cocina a tu evento con estaciones de hotcakes artesanales o antojitos al comal, preparados al momento por nuestro personal.
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Preguntas frecuentes sobre desayunos y brunch
¿Qué incluye el menaje de servicio?
Incluimos loza vitrificada blanca (minimalista), cristalería templada para jugos y café, y cubertería de acero inoxidable profesional.
¿Cómo funciona el servicio asistido?
Nuestro personal de cocina sirve directamente a tus invitados en las estaciones. Esto garantiza higiene, orden y una presentación perfecta de los platillos durante todo el evento.
¿Ustedes traen las mesas y sillas?
Aunque nos especializamos en la gastronomía y el servicio de mesa. Tenemos en renta Sillas y mesas para banquete que se contratan por separado. Esto te permite contratar el mobiliario que desees (Tiffany, Crossback, Minimalista) para adecuarlo a tu gusto y presupuesto.
¿Es apto para oficinas o departamentos?
Sí. Llevamos estaciones autónomas de inducción que no producen humo ni olores, ideales para salas de juntas o espacios cerrados.
¿Qué diferencia hay entre el "Desayuno Ejecutivo" y el "Brunch Boutique"?
El Desayuno Ejecutivo es ideal para reuniones de trabajo o eventos matutinos que requieren agilidad y elegancia; se enfoca en un plato fuerte de autor con acompañamientos clásicos. El Brunch Boutique es una experiencia más extensa y social (híbrido entre desayuno y comida), servida en estaciones asistidas que incluyen mayor variedad de proteínas, panadería artesanal y opciones de coctelería sin alcohol.
¿Con cuánto tiempo de anticipación debo reservar mi evento?
Para garantizar la disponibilidad de nuestro staff y la curaduría de insumos frescos, recomendamos realizar la contratación a través de nuestra tienda en línea con al menos 7 a 10 días de anticipación. Para eventos de gran escala o en temporadas altas, sugerimos un margen de 15 a 20 días.
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