Primero que nada te damos la bienvenida al recetario en linea de 15 cocteles con mezcal en formato digital al que puedes acce dercada vez que necesites consultar una receta. Pero en la parte final encontraras el botón para descargarlo en formato PDF.
Decidimos dar una vuelta por la red para seleccionar los 15 cocteles con mezcal que mas llamaron nuestra atención, quisiéramos que los prepares y nos compartas tu opinión y una foto.
Para esta temporada de celebraciones hemos elegido 15 cocteles con mezcal para que los prepares en tu próxima reunión.
Mezcal fresa
Ingredientes
4 piezas de fresas
1 cucharada de azúcar
2 onzas de mezcal
1 onzas de licor de cereza
3,4 onzas de jugo de limón
2 cucharadas de chile en polvo
Modo de preparación:
En una coctelera añade las fresas, el azúcar, el hielo, mezcal, licor de cereza y jugo de limón. Agítalo vigorozamente. Escarcha un vaso old fashion con el chile en polvo. Cuela el contenido de la coctelera y sirve.Decora a tu gusto, por ejemplo puedes adornar con una rodaja de limón.
Mezcal al pastor
Ingredientes:
Mezcal
Cointreau
Jugo de limón
Jugo de piña
Miel de agave
Albahaca
Hierbabuena
Cilantro.
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera, agitar y colar, servir en vaso old fashion escarchado con sal de cilantro y chile serrano adorna con una rebanada de piña cortada en triángulo.
No me olvides
Ingredientes:
Mezcal,
Hoja santa
Licor de chile ancho “Ancho Reyes”.
Escarcha un vaso old fashion con sal de gusano y agrega dos hielos
Añade los ingredientes en una coctelera, agita fuerte y sirve colado.
Una barra libre que incluya mixiologia te puede ayudar si quieres que se ofrezcan algunos de estos 15 cocteles con mezcal.
Mezcal citrico
Ingredientes
3,4 onzas de jugo de limón
1 onzas de jugo de naranja
1,2 onzas de jarabe simple
2 onzas de mezcal
Modo de preparación
En una coctelera añade hielo y todos los ingredientes. Agita bien el contenido, después cuela y sírvelo en un vaso alto. Adorna el vaso con la rebanada delgada de naranja.
Poblano Romero
Ingredientes:
2 onzas de jugo de piña
0,5 onzas mezcal espadín
2 onzas jarabe de romero
2 onzas de licor de chile ancho “Ancho Reyes”
Modo de preparación
En una coctelera añade el jugo de piña, mezcal, jarabe de romero y el licor. Revuelve durante 20 segundos y después sirve. Puedes decorar utilizando un chile ancho y una ramita de romero.
Mezcal para refrescar el alma
Ingredientes
1 1/1 limones
1 trozo de pepino partido en cuatro
4 rodajas de jengibre
2 onzas de mezcal
Hojas de menta al gusto
Agua mineral
Angostura
Preparación
Agrega todos los ingredientes (menos la menta) en un recipiente de vidrio y machaca hasta que el limón suelte su aroma y agrega la menta, sigue mezclando hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Vacía la mezcla en una copa con hielo, añade agua mineral y un chorrito de angostura y revuelve.
Para muchas personas el Mezcal se debe tomar "derecho" y acompañarlo con cítricos y sal de gusano, pero es bueno estar abierto a probar los 15 cocteles con mezcal que te sugerimos.
Mezcalini romero
Ingredientes:
2 duraznos
Ramas de romero
1 cucharada de azúcar blanca
1/2 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de jugo de limón
½ cucharada de azúcar mascabada
1 onza de mezcal
Jarabe natural
Hielos
Refresco de limón
Preparación:
Hierve el agua con la azúcar mascabada y las ramitas de romero para hacer un jarabe.
Muele los duraznos con la cucharada de azúcar blanca y la cucharada de jugo de limón.
Agrega cuatro cucharadas de la mezcla con duraznos en una coctelera, añade hielos, tres cucharadas del almíbar de romero, la media cucharada de azúcar, la media cucharada de jugo de limón y el mezcal.
Agita durante 30 segundos, sirve en un vaso con muchos hielos y agrega un poco de refresco de limón.
Un bar tender o mixiologo tiene la posibilidad de preparar los cocteles que elijas de este recetario, SIN EMBARGO PUEDES PREPARARLOS TU MISMO EN CASA.
Corazón de Maguey
Ingredientes
30 gramos de pepino
Endulzante natural
1 ½ onzas de mezcal
Jugo de limón
1 vaso mezcalero escarchado con sal de gusano
Preparación
Primero que nada agrega el pepino, el jugo de limón, el jarabe natural y el mezcal en la licuadora hasta que se incorporen todos los ingredientes. Luego coloca en el shaker con hielo y mezclar. Por ultimo cuela los residuos de la mezcla y vacia en el vaso mezcalero escarchado.
Pepino
Ingredientes:
Tres rodajas de pepino con cáscara
25 ml. de jugo de limón verde
Machaca los ingredientes en un vaso shaker.
Después agregas la siguiente infusión:
20 ml. de infusión hecha con romero, jengibre y limón amarillo
50 mil. de mezcal Madrecuixe (silvestre)
Agita el shaker durante 20 segundos y ¡listo! Finalmente sirve colado en un vaso, o en copa margarita con una guarnición de romero y pepino.
Breeze mezcal
Ingredientes:
1 oz de jugo de piña
1/2 oz de zumo de naranja
1 oz de jugo de arándano
1/4 oz de jugo de limón
2 oz mezcal
1 rebanada de piña
Preparación
Ahora combina todos los ingredientes en una coctelera, añade hielo y agita bien el contenido, EN OTRAS PALABRAS “SHEIKEA” CON FUERZA.
Por otro lado, decora con una rodaja de piña una copa martinera.
Luego cuela el contenido de la coctelera (para separar el hielo) en la copa.
Coctel Vuelo, con té chai y mezcal.
Ingredientes:
Infusión de chai
5 oz de leche
Dos almendras
2 oz de mezcal Alipús
1 oz de jarabe natural
Preparación:
Primero vierte el mezcal y el jarabe natural en la mezcladora.
Despues integra las 5 oz de infusión de Té Chai y los hielos y prodece a hacer “shake” durante 30 segundos.
Por ultimo sirve la mezcla sobre la copa mezcalera con ayuda de un colador y adicionalmente decora con dos almendras.
Mojito de Fresa
1.5oz mezcal
8 hojas de hierba buena
Jugo de 1 Limón
3 fresas
Azúcar o jarabe natural
2oz agua mineral a llenar
Hielo
La combinación de mezcal con el jugo de limón y fresas le da un sabor agridulce a la bebida. Este cóctel es perfecto para un día caluroso, por ejemplo para una reunión por la alberca o mejor aún para tomarse en la playa.
Fresca primavera
1 rebanada de Sandía
Jugo de 1 Limón
2oz Granadina
Hielo
2oz mezcal
Ahora sirve la mezcla de mezcal con el jugo de limón y las rebanas de sandía, genera un sabor dulce al mezcal.
Hot Pineapple
2 onzas. mezcal reposado
4 oz. Jugo de piña
¼ oz jugo limón
Trocitos de piña
Hielos
Ahora escarcha con Tajín y después decora con piña.
Este cóctel de sabor frutal y ligeramente picante hace que sientas que comes una jugosa piña con el toque único del mezcal, por lo tanto te sentirás en completa relajación.
Love and Tonic
1 ½ mezcal reposado
1 fresa en rebanadas verticales
½ oz licor de fresa
Agua quina
Hielos
Este es una mezcla innovadora y sexy, se recomienda para darle a tus fiesta un toque chic y elegante.
Esperamos que esta guía de 15 cocteles con mezcal te sirvan para agasajar a tus invitados y seas un excelente anfitrión.
Si quieres celebrar con amigos entonces debes elegir tres cocteles que puedas preparar o bien contratar un bar tender para que los prepare.
Otra recomendación es que contrates una barra libre que incluya coctelería a base de mezcal, esta muy de moda en bodas como cóctel de bienvenida.
Una vez que hayas elegido tus 3 preferidos, inclúyelos en la barra libre de tu evento, automaticamente estarás dentro de la tendencia de eventos 2020.
Quizá un detalle que marca la diferencia en un evento y que luce bien es recibir a los invitados con algunos canapés charoleados y meseros repartiendo las bebidas en una área designada para recepción.
Por ultimo si te ha gustado esta selección de los 15 cocteles con mezcal te invitamos a descargar el recetario y compartirlo con tus amigos y familiares.
A.M.A.
15 cocteles con mezcal descarga tu recetario aquí.
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