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Eventos de fin de año 2021

¿ Como serán los eventos virtuales de fin de año 2021 ?

2021 ha sido un año lleno de incertidumbre en aspectos económicos y productivos, obviamente en el mundo de los eventos no estamos exentos.

Durante dos años de pandemia hemos tenido que adaptar nuestros negocios para brindar eventos presenciales y virtuales con medidas de seguridad.

Los eventos de fin de año 2021 pueden ser presenciales o virtuales, y están son las diferentes alternativas que encontramos en el mercado.

Los Eventos de fin de año presenciales en 2021 tienen como característica principal que serán para aforos limitados y en espacios abiertos de preferencia.

Te sugerimos que elijas actividades que te permitan cuidar la sana distancia y en la medida de lo posible uses cubrebocas y laves tus manos constantemente.

Para que esto suceda puedes elegir un menú de canapés servidos en un contenedor individual o bien un menú en tiempos emplatado.

También puedes hacer un evento de fin de año en 2021 con elementos sencillos como periqueras o salas lounge o mesas de banquete en diferentes villas navideñas para un aforo de no mas de 20 personas.

Ofrecer una selección de canapés o un bufet lounge de ensaladas y pastas servido a la mesa en presentación personal.

Deberán omitir una pista de baile central para que las personas puedan bailar dentro de su villa.

Por ultimo es bueno fijar horarios escalonados de aforo y desaforo evitando las aglomeraciónes en los eventos de fin de año 2021.

Si te decides por los eventos virtuales de fin de año, tienes opciones, desde una de cata de vinos, una actividad wellness o un concierto.

Hemos diseñado para ti una alternativa para eventos virtuales

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Nuestra sugerencia sería que te decidas por un evento virtual de fin de año 2021 que tenga elementos interactivos en streaming como un rally temático de navidad.

Lo importante a considerar es que cualquier actividad virtual fomente el trabajo en equipo y también la cultura participativa.

Puedes pedir una demo de “La Esperanza de la Navidad” para saber como funciona un evento virtual de fin de año.

La formula para un evento virtual de fin de año 2021 exitoso consiste en tener un box lunch a domicilio previo al evento, una actividad en linea y colaboradores dispuestos a compartir y divertirse.

Este modelo garantiza que todos los colaboradores disfruten de un a experiencia virtual interactiva con alimentos gourmet y una copa de vino para hacer un brindis.

No te pedimos experiencia previa para obtener empleo de meseros.

Ahora estas a un paso de obtener un empleo de meseros en #ElDominioDelServicio que es la mayor plataforma de servicios para eventos y centros de consumo.

Primero debes contar con un mínimo de requisitos indispensables para empezar a generar ingresos adicionales o bien para hacer carrera y poder generar ingresos administrando tu propio equipo de trabajo.

Sin duda la parte que mas nos interesa es la disposición para recibir instrucciones, consejos y capacitación porque es lo que ofrecemos a los clientes.

Requisitos para tener un trabajo de mesero para eventos:

Llena tu registro.
Inscribete toma el curso y obtén tu certificado.
Envíanos certificado y tus documentos oficiales.

Para tener trabajo de meseros a domicilio en el dominio del servicio es importante e indispensable que todo el personal esté debidamente certificado.

EN EL ASPECTO DE SUPERACIÓN PERSONAL TENEMOS LA CONVICCIÓN DE QUE CONTAR CON ESTE CERTIFICADO TE DARÁ MEJORES OPORTUNIDADES PARA CONSEGUIR EMPLEO DE MESEROS EN CASAS DE BANQUETES, RESTAURANTES O BARES.

Primero que nada sigue el link para empezar tu capacitación, que puedes hacerla en menos de una semana y es completamente gratuita.

Capacitacion para meseros gratuita

Inicia el curso y podrás obtener tu certificado de mesero.

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Cuando estés listo para trabajar como mesero y tengas tu constancia debes enviarla por correo junto con los siguientes documentos:

Hoja de vida (Curriculum Vitae) con referencias.
Identificación oficial vigente (IFE o INE con CURP visible)
Comprobante de domicilio actualizado.
Carta de no antecedentes penales (no más de 3 meses de antigüedad), misma que deberá renovarse anualmente.

Por lo tanto al concluir tu registro verificaremos tus referencias y visitaremos físicamente tu domicilio.

También esta verificación tiene un costo que se te descontará en tus primeras ganancias.

Con estos simples cuatro requisitos empezaras a recibir nuestros llamados para atender servicios de nuestra amplia cartera de clientes.

Ademas tendrás oportunidades en restaurantes, bares o bien centros de consumo.

En la mayoría de los casos el trabajo es de meseros para banquetes.

Revisa nuestra gama de servicios que brindamos a los clientes en nuestro sitio web y plataformas electrónicas, toma nota, ofrecemos servicio de meseros certificados.

Como conclusión si deseas un empleo de mesero debes dedicar unos días para tomar el curso de capacitación.

Y si además aplicas tu experiencia con buena actitud recibirás mas llamados y como consecuencia mejores ingresos.

meseros.com.mx

#DominioDelServicio #PlataformaDeServiciosParaEventos

Bartenders mujeres

Tenemos mucho que reconocer y para nosotros es un honor contar con valiosas colaboradoras MESERAS Y BARTENDERS MUJERES que nos ayudan a poner en alto el nombre de nuestra compañía.

Siempre es muy reconfortante contar con personal que no fallan a sus llamados, llegan a tiempo, hacen más llevadera la ejecución de las tareas, nunca recibimos quejas de los clientes y al final cumplen con responsabilidad las labores; nos referimos a nuestras meseras y bartenders mujeres.

Tengo tiempo siguiendo la trayectoria de un gran personaje en la escena mundial de las barras. Nos sirve de ejemplo y quisiéramos tener muchas como ella en nuestra empresa en México, considero que es difícil destacar como barwoman, barmaid, bartender mujer, barlady o la chica que prepara los tragos ya que es en un oficio dónde predomina el género masculino, sin embargo ella ha logrado competir codo a codo con sus colegas bartenders hombres.

Janssy Ortiz es esa chica con buena disposición para servir los mejores tragos en Puerto Rico, es activista social y guerrera incansable, pero sobre todo es una hechicera detrás de una barra deleitando con sus pócimas y brebajes a los turistas y visitantes locales en su isla natal.

Si estas de visita en Puerto Rico debes visitar algún bar de noche para saborear coctelería tropical y; con suerte, podrás deleitar tu paladar con algún cocktail creación de una de las mejores bartenders mujeres del mundo Janssy Ortiz.

Bartenders mujeres para bodas y eventos

Servicio profesional disponible en Ciudad de México con bartenders certificados.

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Celebremos y honremos a todas las mujeres que hacen una labor destacada todos los días y en todas las posiciones laborales y domésticas, siempre tenemos una cerca que nos escucha, reconforta pero sobre todo aporta con su labor para hacer una sociedad más justa e igualitaria.
Contra la violencia de genero, estamos con ustedes.

Cuanto cuesta hacer un evento virtual

Hacer eventos virtuales en el 2020 se convirtió en una tendencia; pero cuanto cuesta hacer un evento virtual de fin de año?

La formula mas sencilla para organizar eventos virtuales de fin de año para empresas es elegir un servicio de alimentos a domicilio y agrega una actividad en linea para compartir con tus compañeros.

A continuación encontrarás las actividades on line mas solicitadas combinadas con alimentos innovadores para crear eventos virtuales de fin de año exitosos.

Cuanto cuesta hacer un evento virtual

Existen muchos factores que hacen que el presupuesto de los eventos virtuales tenga muchas variables.

Sin embargo te daremos una guía para que puedas hacer tu mismo un presupuesto muy cercano a tus necesidades.

La pregunta obligada es como hacer eventos virtuales?

Primero te recomendamos que consideres una caja de Alimentos Gourmet para el evento virtual y la entrega a domicilio va a ser necesaria pues la idea es que el personal no salga de sus casas.

Después de elegir los alimentos debes elegir alternativas de actividades virtuales para tener la respuesta de cuanto cuesta hacer un evento virtual de fin de año.

Las alternativas son muy variables, van desde conciertos y obras de teatro en streaming, conciertos o presentaciones privadas o actividades interactivas que van a requerir de la participación de todos los invitados.

Los eventos virtuales para empresas como BBVA o Coca Cola se han convertido en una practica constante para mejorar el ambiente laboral.

Ahora puedes consultar de manera mas visual cuanto cuesta hacer un evento virtual con los elementos que te presentamos en la siguiente imagen.

Cuanto cuesta hacer un evento virtual de fin de año, tabla para cotizar eventos virtuales

Estos son ejemplos de eventos virtuales que hay en mercado pero puedes sugerir y personalizar las actividades para generar una mejor experiencia.

Podemos decir que con estos dos elementos estas listo para tener un evento virtual de fin de año exitoso con un costo moderado y ahora solo tienes que personalizar la experiencia con base a las necesidades de la empresa.

Puedes enviar un mensaje de los directores, hacer sorteos, entregar reconocimientos o solo disfrutar de un espectáculo en streaming.

Tu también puedes consultar los eventos en streaming disponibles en Ticket Master o bien con ETicket.

Creemos que en los eventos virtuales para empresas pueden invitar a clientes ,colaboradores y socios comerciales para hacer mas rica la convivencia.

Cualquiera que sea tu decisión debes tomar en cuenta que el evento virtual de fin de año debe estar contratado inmediatamente porque las actividades on line, los shows en streaming y los servicios de alimentos a domicilio se saturan en fechas especificas.

Si quieres recibir una cotización personalizada déjanos tus datos y en breve recibirás una propuesta.

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Consejos para contratar un bar tender para eventos

pRIMERO QUE NADA TE SUGERIMOS TOMAR nota DE LOS CONSEJOS PARA contratar un bartender para eventos Y BODAS.

Además te enseñaremos en esta nota las ventajas de contratar un bartender para eventos corporativos, sociales y bodas.

Bodas: para preparar un cocktail de bienvenida que es un detalle que siempre se agradece.
Cumpleaños: El festejado y sus invitados disfrutaran de la mejor selección de cocteles.
Presentaciones y aniversarios; sugerimos preparar Cocteleria tematica o alusiva a la celebración para que el evento sea memorable.
Reunión en casa. Cuando decides invitar a tus amigos a tu casa tendras que mostrar tu selección de botellas y el bartender preparará los mejores cocteles.

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Recuerda que un bartender puede atender una barra para 20 invitados el solo o 40 con 1 mesero.

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A partir de la pandemia siempre sera necesario que busques personal responsable y bien capacitado en el manejo de bebidas y alimentos ante el Covid 19.

Para atender un servicio de bebidas en barra no es suficiente contratar un mesero, aun cuando todos los meseros tienen los conocimientos para servir tragos largos (cubas, vodka tonic, palomas, whisky soda, etc.).

También sabemos que cada vez mas meseros toman sus shakers para introducirse al mundo de la coctelería, pues así comenzaron los bartenders pioneros alrededor del mundo

Sin embargo actualmente el servicio de bebidas en barra requiere de un bartender que es la persona capacitada en el tema de las bebidas que se sirven en eventos y en ocasiones incluso debes considerar mixiologos Pero primero toma nota de los consejos para contratar un bar tender para eventos.

En primer lugar debes entender estas diferencias entre meseros, barman y bartender, cabe señalar que estas posiciones pueden ser ocupadas por meseras o bartender mujer:

Meseros, sirve alimentos y bebidas a las mesas, sirve refrescos y tragos largos.
Barman; sirve refrescos y tragos largos, conoce los cócteles básicos y las reglas de atención y operación de la barra.
Bartender; la coctelería clásica es su fortaleza, conoce la operación completa de la barra, interactúa con compañeros en barra y también con los meseros, es el responsable del bar y su equipo de trabajo.
Mixologo: Crea nuevos cócteles e infusiones en base a sus conocimientos de las mezclas de sabores de las bebidas alcohólicas con diversos insumos, sean frutos rojos, cítricos, hierbas, especias, etc.
Bartender Flair: sirve coctelería haciendo malabares, esto se convierte en un espectáculo de preparación de bebidas y por lo tanto, el precio del servicio de Flair Bartender es mas alto.

Esto te da una idea clara de cual es la diferencia entre un bartender y un barman.

Para clarificar estas diferencias te diremos cuales son las tareas y funciones de un bartender y mixologos en un evento.

Revisan los materiales y equipo con que van a trabajar.
Acomodan sus utensilios de Bartender Kit personal.
Confirman que tengan los insumos y mezcladores correctos para la preparación de cócteles de la carta.
Preparan su barra previo al evento.
Sirven las bebidas bajo demanda.
Limpian y reordenan su barra de servicio.
Solicitan al runner (auxiliar de barra) que recoja muertos, lave y resurta la barra.
Una habilidad de los bartender y mixiologos es recordar lo que esta bebiendo cada comensal.

Por ultimo te damos las siguientes consideraciones para contratar un bartender o barman para eventos:

Servir cócteles tradicionales: (martinis, piñas coladas, margaritas, etc.)
Contar con los insumos y mezcladores necesarios para preparar cócteles y decorar.
El barman a domicilio se presentara con un BARTENDER KIT.
Tener un área designada para la preparación, barra o cantina.
Contar con la cristalería adecuada para servir cócteles.
Contratar meseros para atender a los invitados y mantener el comedor atendido y libre de muertos.
*Si no se servirá coctelería no es necesario un bartender, un mesero para atender la barra de bebidas es suficiente.

Regularmente las personas buscan un bartender para que sirva cocteles en eventos, pero no tienen una idea clara de cuales cócteles se van a servir.

Puedes solicitar al bartender que vas a contratar que te haga una lista de insumos para preparar 4 o 5 cócteles novedosos.

Esperamos que estos consejos para contratar un bar tender para eventos te sean de utilidad, comparte esta nota con tus conocidos y disfruta de tu evento.

Sabes cuanto cuesta contratar una bartender para eventos? Puedes cotizar en el enlace siguiente.

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Afiliados de meseros

Si no puedes invertir recursos para tener tu propio negocio te vamos a recomendar nuestro sistema de Afiliados de Meseros y al final te vamos a dar los antecedentes de este programa porque lo importante es que comiences a ganar dinero ahora.

El sistema de afiliados de meseros nace de la necesidad de reactivar nuestra actividad y la participación de miles de personas con necesidad de generar dinero.

En este sistema de afiliación lo único que debes invertir es tu tiempo y tener una buena cantidad de contactos personales y de redes sociales.

Todos conocemos a una persona que necesita un servicio de meseros o de bartenders o mejor aún; hay en todas las familias alguien que va a hacer un evento social y esto nos hace totalmente capaces de vender cualquiera de nuestros servicios.

Ahora puedes pertenecer a un selecto e inteligente grupo de personas decididas a obtener ganancias sin invertir dinero a través de la plataforma de servicios para eventos.

Esta Plataforma de Servicios Para Eventos es la primera tienda en linea especializada donde el cliente puede cotizar, contratar y pagar desde cualquier computadora o dispositivo móvil.

Si tienes un cliente potencial, que seguramente ya has identificado, entonces es posible que lo recomiendes con nosotros al tiempo que lo registras en la base de clientes ligado a tu afiliación.

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El sistema de afiliados de meseros tiene tres esquemas de comisiones a elección de cada afiliado y a continuación te las describo:

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Debes asegurarte de tener los requisitos indispensables para registrar a tus clientes potenciales, con esto aseguramos que por cualquier medio que nos contacte tu cliente estará en una base de datos asignados a tu registro.

Te invitamos a que conozcas la #PlataformaDeServiciosParaEventos para saber como operamos eventos, quienes somos, cuales son nuestros valores y que garantias de servicio tienen los clientes.

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Meseros en tiempos del COVID

La pandemia puso en jaque la industria de los eventos y haremos un reecuento de la situación de los meseros en tiempos del COVID.

Todo el personal de meseros.com.mx esta certificado con el curso de retorno seguro al trabajo ante covid 19 impartido por el imss.

Durante los últimos 10 años los banquetes tuvieron un incremento considerable generando miles de fuentes de empleo.

Mucho se debe a la también creciente oferta de escuelas de cocina en todos los niveles de la gastronomía.

Existen escuelas que hacen cocineros en 1 mes e instituciones como el INSTITUTO FRANCÉS DE GASTRONOMÍA IFRA que tienen una oferta educativa de calidad a nivel licenciatura.

Esta carrera universitaria de chef impartida en IFRA se complementa con prácticas profesionales en Francia y Luxemburgo.

En otros casos de egresados de escuelas básicas de cocina deciden emprender como banqueteros aunque no cuenten con la experiencia mínima necesaria.

Sea cual sea la condición del personal de la empresa de banquetes y catering todos estamos sufriendo las consecuencias del encierro de mas de tres meses.

Actualmente sabemos que la industria de los banquetes detuvo su incremento y peor aún; el empleo paró indefinidamente, afectando entre otros a los meseros en tiempos del COVID.

Según cifras de la CANIRAC hasta el mes de mayo había estimado el cierre de 300 mil fuentes de empleo y una pérdida económica de 100 mil millones de pesos.

Fuente: Animal político Tweet

En el caso específico de los meseros EN TIEMPOS DEL COVID en los banquetes el problema es más delicado.

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Ayúdanos a reactivar nuestras fuentes de empleo, estamos listos para atender tus eventos y comidas familiares con los protocolos y nuestro equipo de seguridad.

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La industria de los banquetes a domicilio, en salones y jardines de eventos no tiene una estimada de reapertura.

En el gremio de eventos hemos trabajado en la adecuación de nuestros espacios para la reactivación de miles de fuentes de empleo.

También hemos capacitado y certificado en la mayoría de los casos a nuestro personal para que conozcan el manejo adecuado de la operación de eventos y meseros en tiempos de COVID.

Por último diseñamos y adoptamos todos los protocolos necesarios para brindar experiencias seguras a los anfitriones, invitados y todos los prestadores de servicios.

Sin embargo aún no podemos dar una fecha aproximada para el reinicio de nuestras actividades.

Lo delicado no es que las autoridades no nos den la aprobación para la reapertura, desde nuestro punto de vista lo más preocupante es la percepción de inseguridad en el mercado.

Obviamente con una economía tan lastimada los clientes no pueden pensar en organizar eventos en este momento; no es prioridad.

Con protocolos, equipos de seguridad sanitaria, capacitación en temas de coronavirus para proteger a nuestros clientes y compañeros de trabajo, seguiremos padeciendo la “pandemia económica” hasta que nuestro mercado reaccione.

Por lo pronto desde meseros.com.mx nos hemos preparado con cursos y aportando nuestros propios protocolos para estar listos cuando llegue la anhelada reactivación de los eventos en la nueva normalidad.

Deseamos que todos los que pertenecen a nuestro gremio de los banquetes: meseros, bartenders, Wedding planners, chefs, cocineros, dueños de salones, jardines y diferentes venues tengamos salud y sobre todo fuerza para resistir.

Esperamos verlos pronto.

Alejandro Antonio Maldonado

Cuantos meseros se necesitan

LA PREGUNTA MÁS RECURRENTE EN LA ORGANIZACIÓN DE BANQUETES ES CUANTOS MESEROS SE NECESITAN PARA ATENDER A 100, A 200, A 500 INVITADOS ?

La respuesta es siempre diferente en función de varios criterios, aplicando diversas fórmulas.
Porque no se trata de contestar ¿cuántos meseros por mesa necesito?, se trata de explicar ¿porqué se necesitan?

Estamos conscientes de que el mundo a cambiado a partir de la emergencia de salud causada por el coronavirus por ello es necesario que el personal obtenga una certificación de retorno seguro al trabajo ante el covid 19 expedido por el IMSS.

Es por ello que deberás elegir el concepto de servicio de acuerdo a los recortes de presupuesto o bien aprovechar los descuentos y promociones como una oportunidad.

Esta pandemia nos hace ajustar nuestros eventos para convertirlos en bodas petit y eventos petit que requieren por lo menos 2 meseros para 10 invitados y así disfrutar una experiencia memorable.

Toma en cuenta que muy pocos han adoptado protocolos se seguridad para meseros en tiempos de covid19.

DA CLICK PARA CONOCER NUESTRO PROTOCOLO.

Lamentamos que la pandemia por coronavirus haya dejado sin empleo a muchísimos meseros.

Hasta antes de la pandemia teníamos la siguiente estimación de meseros que son necesarios para atender eventos sociales y corporativos:

Vamos a descifrar el formato mas adecuado para cada necesidad potencializando las competencias de nuestro equipo de meseros con experiencia en banquetes:

La respuesta más básica para banquetes muy tradicionales y austeros es 1 mesero por cada 20 invitados, esto significa que 1 atenderá con la ayuda de un compañero (parna) 40 comensales distribuidos en 4 mesas de 10 invitados cada una.

Este sin duda es un muy mal escenario hablando de servicio en comedor, pero hay personas que piensan que un mesero debe atender hasta a 30 invitados.

Las consecuencias suelen ser catastróficas y por experiencia sabemos que siempre calificaran el desempeño del personal como muy malo.

Es necesario conocer el presupuesto del banquete pues depende de cuanto ganan los meseros para saber cuantos podemos pagar, que es diferente de cuantos necesitamos.

También el criterio suele cambiar cuando se trata del personal fijo que trabaja en un salón de fiestas, pues el personal es fijo y conoce a la perfección la operación del establecimiento y la ubicación de insumos y equipo en almacén.

Ahora pasemos a ejemplos serios que te darán mejores resultados, pero tendremos que involucrar más personal porque todos queremos estar en eventos memorables y que destaquen por un servicio de calidad.

Partiendo de la primicia de que los meseros son los embajadores del evento pues son la cara de la empresa y también de los anfitriones; te vamos a dar 3 escenarios probables con base a un banquete en 4 tiempos para 150 invitados.

1. FORMATO MINIMO RECOMENDABLE, DONDE TRABAJAMOS CON UNA PLANTILLA PARA UN SERVICIO OPTIMO
150 INVITADOS CON 10 MESEROS...

1 MESERO POR CADA 15 INVITADOS, 1 CAPITÁN POR CADA 10 MESEROS Y 1 BAR TENDER POR CADA 5 MESEROS.
10 MESEROS . 1 CAPITÁN DE MESEROS . 2 BAR TENDERS

2. FORMATO PARA EVENTOS PREMIUM CON RESULTADOS SUPERIORES (MUY SOLICITADO).
150 INVITADOS CON 15 MESEROS...

1 MESERO POR CADA 10 INVITADOS, 1 CAPITÁN POR CADA 10 MESEROS, 1 BAR TENDER POR CADA 5 MESEROS.
15 MESEROS . 2 CAPITANES DE MESEROS . 3 BARTENDERS

3. FORMATO PARA EVENTOS MUY DISTINGUIDOS DONDE EL SERVICIO DEBE SER IMPECABLE.
150 INVITADOS CON 22 MESEROS...

1.5 MESEROS POR MESA, 1 GARROTERO POR CADA DOS MESAS, 1 CAPITAN POR CADA 10 MESEROS, 1 BAR TENDER POR CADA 5 MESEROS, 1 RUNNER PARA 3 BARTENDERS.
22 MESEROS . 8 GARROTEROS . 2 CAPITANES DE MESEROS . 3 BARTENDERS 1 RUNNER

Ahora ya sabes cuantos meseros son necesarios para atender un evento de acuerdo a nuestras sugerencias, estas son fórmulas que aplicamos de acuerdo a nuestra experiencia de servicio de banquetes, tómalas como sugerencias y aplícalas de acuerdo a la relevancia de cada evento. Recuerda pedir asesoría para diseñar los servicios para eventos de acuerdo a tus necesidades.

Esta guía también te indica cuantos bartenders o barman para eventos se necesitan. Y si tienes el personal suficiente o requieres aumentar la renta de meseros o incluir un capitán.

Claro que estas recomendaciones son validas siempre y cuando el personal tenga una acreditación de haber realizado un curso de meseros, y también aplica para personas que hayan aprobado el curso de bartender.

No basta con tener experiencia de mesero o actualmente tener trabajo de bartender, la capacitación es indispensable.

No aplican estas recomendaciones si necesitas saber cuantos meseros debo contratar para un restaurant pues depende mucho del tipo de restaurant y el tipo de servicio que se brinde. Y también tendriamos que explicar cuantos tipos de meseros hay.

Todos los eventos son diferentes y tambien los anfitriones tienen diferentes criterios, nuestra obligación es orientar al cliente para que sepa cuanto personal se necesita para dar la mejor impresión a los invitados.

Suscríbete a nuestro blog para recibir mas consejos y promociones.

Infografía de eventos

Infografía de eventos para compartir con todos tus contactos pues es muy útil si la aplicas en cualquier tipo de celebración.

En primer lugar contamos con la experiencia y conocimientos en eventos para poder aconsejarte y acompañarte en la organización de eventos sociales y empresariales.

Esta infografía descargable cambiará la percepción de que Organizar un evento no es una tarea fácil.

En la organización y producción de eventos no hay recetas mágicas, sin embargo es necesario conjuntar experiencia con sentido común.

Simplificamos nuestra experiencia de catering o banquetes a domicilio en esta infografía para lograr que el proceso de construcción de cada evento sea mas disfrutable.

Son doce puntos centrales que debes tomar en consideración, solo para que te enfoques en lo indispensable, que es disfrutar de tu fiesta en compañía de tus invitados.

Los eventos están llenos de detalles, con esta infografía de eventos aclaramos el panorama cuando no tienes idea de como comenzar el proceso.

Recuerda que no se trata solo de contratar meseros o llamar a la empresa de banquetes, teniendo en cuenta estos doce puntos tu evento sera un éxito.

Te invitamos a conocer el decálogo de meseros en nuestras redes sociales que forma parte de nuestra cultura de servicio.

AHORA Puedes descargar esta infografía de eventos y compartirla con todos tus contactos.

Meseros después de la cuarentena

Para dar un servicio de meseros después de la cuarentena se debe seguir un protocolo para prevenir al máximo los contagios en lugares con alto riesgo por la concentración de personas en jardines y salones para eventos sociales.

Todos necesitamos retomar nuestras actividades pero en primer lugar debemos estar conscientes que el regreso a la nueva normalidad debe ser de manera responsable.

DISEÑAMOS EL PRIMER ENSAYO DE PROTOCOLO DE SERVICIO DE MESEROS DESPUÉS DE LA CUARENTENA.

Nos encantaría leer y escuchar comentarios para enriquecer las medidas de prevención en los servicios de banquetes y catering a domicilio.

La pandemia y el consecuente encierro por mas de dos meses han causado daños irreparables en casi todos los giros de negocio del mundo, especialmente en los prestadores de servicios de hospitalidad y mas específicamente en el área de banquetes y eventos.

EN MESEROS.COM.MX ESTAMOS COMPROMETIDOS CON LA SALUD DE NUESTROS CLIENTES, COLABORADORES Y COMPAÑEROS QUE CONVIVIMOS EN CADA EVENTO.

Por esta razón queremos aportar las siguientes sugerencias sanitarias para incorporar en el servicio de meseros para banquetes.

Un requisito indispensable es aprobar el curso del IMSS “Recomendaciones para un retorno seguro al trabajo ante el COVID-19”

En primer lugar sugerimos que el mesero se presente con ropa de civil y se cambie completamente por un uniforme limpio y guarde su ropa en una bolsa de plástico; al final de la jornada deberá volver a usar su ropa de civil.

1. Los meseros deberán presentarse sanos. Si detectan algún síntoma de enfermedad no deben presentarse a trabajar y deben reportar esta situación a su supervisor o superior a cargo.

2. El capitán de meseros dese revisar que el personal (meseros, bartenders, garroteros y runners.) no tengan temperatura revisando con un termómetro que ninguno tenga mas de 36.5° .

3. Todos los meseros se presentan con su equipo de mano de costumbre, pero a partir de el regreso de actividades después de la pandemia deberán llevar 3 pares de guantes de NYLON NITRILO, 3 cubre bocas desechables, gel antibacterial personal y careta protectora.

4. Las áreas de uso común deben contar con áreas de desinfección de calzado y los meseros tendrán la obligación de pasar por ella cada vez que ingresan al comedor.

5. Cada vez que un mesero sirva un platillo o bebida a la mesa deberá lavar las manos de acuerdo con la técnica de lavado de manos que indica la norma de manejo higiénico de alimentos. *

6. Los guantes de NYLON NITRILO deben usarse preferentemente en el momento de servir alimentos. en momentos que no se están sirviendo alimentos deberán lavar las manos constantemente con agua y suficiente jabón.

7. El servicio de alimentos en la mesa debe ser con mucha precaución para tratar de respetar la sana distancia. Esto se puede lograr si las mesas se montan para 6 o máximo 8 personas y el mesero es asistido por un garrotero. ambos con guantes, careta y cubre bocas.

8. El mesero es responsable de que cada bebida se sirva en un vaso debidamente limpio. no es posible reutilizar el vaso de cada comensal.

9. Deberá habilitarse en cada evento un área de lavado y secado de cristalería ya que los meseros no podrán usar su lito o limpión para esta tarea.

10. Las charolas de bebidas y alimentos se desinfectaran antes de cargar bebidas platos de las barras de bar o cocina.

11. Las barras tienen prohibido recibir vasos sucios (muertos) y los meseros deberán descargarlos directamente en el área de lavado y secado de cristalería.

12. En casos consensuados con el cliente anfitrión puede considerarse el uso de vasos desechables y en todo momento deberán haber servilletas desechables en las mesas y cestos de basura cercanos para los desechables.

ESTE ES NUESTRO PRIMER PROYECTO DE PROTOCOLO DE SERVICIO DE MESEROS DESPUÉS DE LA CUARENTENA, NO ES UN PROTOCOLO OFICIAL,

Te recomendamos que leas nuestra nota de productos sanitizantes para eventos para que conozcas como puedes conseguir apoyos del gobierno para comprar materiales y equipo.

Lo estaremos actualizando de acuerdo a las sugerencias de otros prestadores de servicios, clientes y autoridades de salud y protección civil.

ALEJANDRO ANTONIO MALDONADO

* COMO DEBEN LAVARSE LAS MANOS LOS MESEROS?:

Colocar las manos bajo el agua (templada si es posible).
Aplicar jabón.
Frotar durante unos 20 segundos.
Lavar bien todas las zonas, incluyendo las muñecas, palmas, dorso de las manos y uñas.
Enjuagar bien.
Secar con una toalla limpia o papel absorbente. Es importante este paso. Algunos estudios consideran que el secado con aire caliente aumenta los niveles de bacterias hasta un 500%, por tanto, es la solución de secado menos eficaz.

Información de observatorio de alimentación.